De favoriete appeltaart van Rita maak je zo: 

Dit heb je nodig: 

• 1 vel bladerdeeg 

• 3 appels 

• 80 g bloemsuiker 

• 2 zakjes vanillesuiker 

• 2 el vanillepudding poeder 

• 250 ml room 

• 2 eieren 

• 3 el abrikozenconfituur 

Zo maak je het: 

• Verwarm je oven voor op 175° C 

• Schik het bladerdeeg in een ingevette bakvorm (of gebruik het vel bakpapier dat bij het bladerdeeg zit) 

• Prik er met een vork gaatjes in 

• Schil de appels en verwijder het klokhuis 

• Snij de appels in dunne plakjes 

• Schik de appelplakjes op het bladerdeeg 

• Meng in een kom de bloemsuiker, de vanillesuiker, het vanillepud-ding poeder, de room en de eieren tot een glad mengsel 

• Giet dit mengsel in de bodem 

• Bak 45 minuten in je voorverwarmde oven 

• Haal de taart uit de oven 

• Meng 3 el abrikozenconfituur met 1 el warm water 

• Bestrijk hiermee de appeltaart 

Laat afkoelen en smakelijk!

Bron: Cookameal.be